‘이미 대체식품 시장은 포화상태가 아닌가요?’
– 식물성 제품이라고 무조건 우수한 것은 아닙니다.
동물의 먹이가 되었을 대두를 섭취하는 것은 식품생산의 지속가능성 측면에서 분명 더 나은 선택입니다.
하지만 그런 대두를 재배하는 것도 결국은 한계점이 있습니다.
이것이 코랄로가 미세조류와 버섯뿌리를 활용해 제시하는 솔루션이 특별한 이유입니다.
더 적은 이산화탄소 배출량
1kg 기준, 코랄로 제품 섭취 시 대두 단백 제품 섭취 대비
이산화탄소를 42km 주행차량 만큼 덜 배출합니다.
더 적은 토지 사용량
대두 단백질 제품 대비 자사의 제품은 약 40m² 만큼 토지를 덜 사용합니다
더 적은 물 사용량
1kg 기준, 코랄로 제품은 대두 단백 제품 대비 화장실 3,000번 사용량만큼의 물을 절약합니다.
더 적은 이산화탄소 배출량
농장 이외의 단계 (가공, 운송, 소매 등)에서의 배출량을 포함하지 않고도 이산화탄소 배출량이 현저히 낮습니다. Read more.
더 적은 토지 사용량
양식장과 농장에 필요한 토지보다 사용량이
현저히 낮습니다. Read more.
*위의 비교 차트에서는 2022년 Quorn Mycoprotein Footprint 비교 보고서의 데이터를 사용하였습니다
– CORA L. V. HATCH
전 세계적 이슈인 기근을 해결해야 합니다. 식사를 통해 단순히 배만 채우는 것이 아닌, 우리가 필요로 하는 영양소를 제공하는 식품을 공급해야 합니다.
미세조류와 버섯뿌리는 빠른 속도로 증식하며, 우리가 필요로 하는 적은 양의 물, 땅, 에너지만 있으면 얼마든지 New F!sh를 생산할 수 있습니다.
개인 및 집단이 지구에 미치는 영향에 대해 관심을 갖고 계시다면, 코랄로는 최선의 선택입니다. 역사를 바꾸기 위한 코랄로의 여정에 함께해주세요.
바다와 해양 생태계는 우리의 관심과 보호를 필요로 합니다. 지구의 물은 한정되어 있으며, 인류의 생존에 있어 필수요소이기 때문입니다.
